शेफ़ डी पार्टी पोर्ट्रेट सर्विस पास

डिनर रश से पहले नियंत्रित क्षण में सर्विस पास के दौरान शेफ़ डी पार्टी के पोर्ट्रेट से शुरू करें। कुक साफ़ जैकेट और एप्रन पहने हों, पीछे स्टेनलेस उपकरण के साथ गरम पास लाइट्स में प्लेटेड डिश को चेक कर रहे हों। भाव-भंगिमा फोकस्ड, सटीक और शांत तौर पर गर्वित होनी चाहिए। शैलो डेप्थ ऑफ़ फील्ड, यथार्थवादी भाप, और पोर्सिलेन तथा धातु पर गरम हाइलाइट्स का उपयोग करें। यह छवि रेस्टोरेंट करियर पेजों, कुकिंग स्कूलों, या हॉस्पिटैलिटी एडिटोरियल्स के लिए उपयुक्त होनी चाहिए। अराजक चिल्लाहट, पढ़े जाने योग्य ऑर्डर टिकट, ब्रांड लोगो, असुरक्षित नाइफ़ पोज़िशनिंग, विकृत प्लेटिंग, अतिरिक्त उंगलियाँ, और अवास्तविक फूड शाइन से बचें।